Dans son nouvel écrin contemporain et sobre, réalisé par Jacques Grange, les plus gourmets se réjouirons autant du décor que de la qualité des mets proposés.
La priorité aux produits dans la confection des plats assure bien entendu le prestige de la maison. On retiendra : le Fois gras de canard à la cuillère, les ravioles de Homard, la blanquette d’esturgeons à l’ancienne, sans oublier la fameuse assiette gourmande Balik (quenelle de caviar Prunier « St James » et quenelle de caviar « Malossol »).
En dessert, l’assiette tout chocolat ou le suprême de pamplemousse à la Vodka Prunier achèveront de faire fondre les plus gourmands.
Environ 50€ par repas.

Restaurant Caviar House Prunier
15, place de la Madeleine
75008 Paris

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